豆イベント情報

豆イベント情報詳細

東京都内にて和菓子のイベントを開催しました。

2026/02/23

　日本の伝統文化と密接に結びついて発展してきた和菓子についての魅力と、その主原料である豆の栄養などを紹介しながら健康性についても知っていただくため、全国和菓子協会と当協会の主催で、2月21日（土）に「和菓子の魅力と健康性」と題したイベントを東京都内の京王プラザホテルにて開催しました。

　イベント会場は、多くの応募者の中から抽選で当選された約400名の参加者の皆さんで満席となりました。
　はじめに和菓子屋が組織する団体全国和菓子協会の細田会長の開会挨拶のあと、専務理事の藪氏による「五感で愉しむ和菓子の魅力と健康性」と題した基調講演があり、人の五感で感じる和菓子のすばらしさを具体例を使って分かりやすく解説したほか、和菓子のあんの主原料である豆類の栄養素や機能性にも触れて、健康面での良さについても解説し、「和菓子は食べると笑顔になる心の栄養である。」と締めくくり、参加者の皆さんは最後まで興味深く聞き入っていらっしゃいました。
　次に和菓子職人として東京製菓学校で和菓子を教える先生達による生菓子の製造実演があり、その鮮やかな手さばきとお菓子の出来栄えに会場から大きな拍手が沸き起こりました。
　その後、都内をはじめ全国各地で腕を振るう優秀和菓子職の資格を持った和菓子職人のいる8店のお店から提供されたお土産の抽選会があり、受付の際に配られた引換券によってどこのお店の和菓子が当たるかが決まりました。
　最後に各店が用意した生菓子の試食会とお土産の引き換えもあり、8店それぞれのブースでは目の前で職人が生菓子を作る様子を見ることが出来て、多くの方がその手技に見入っていらっしゃいました。