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小豆粥

小豆粥

材料

(4人分)
あずき(乾燥) 70g
160g
切り餅(お好みにより) 1人1切(50g)

作り方

1) 小豆は洗ってからたっぷりの水を加え、中火でゆで沸騰したら、ひと息おいて湯を捨てる。
(ゆでこぼし)
2) 1)にカップ2の水を入れて弱火で柔らかくゆでる。
3) 米は研いで土鍋に入れ、3倍の水を入れて粥を炊く。
8分通り炊き上がったところヘ、2)の下ゆでした小豆とゆで汁を入れて3~4分煮る。
4)
好みにより、1人当たり切り餅1切を2つに切って、湯で柔らかくしてから加える。

情報メモ

-

カロリー

319kcal(切り餅を含む)、たんぱく質:8.4g、食物繊維:3.6g