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豆と野菜のビリヤニ
２人分×２回
ひよこ豆（乾燥）                         30ｇ
金時豆（乾燥）                            30ｇ
レンズ豆（乾燥）                         大さじ２（24ｇ）
塩                                              少量
米                                              ２合
にんじん                                     1/4本（35ｇ）
玉ねぎ                                        1/4個（50ｇ）
油                                              大さじ３
【A】［クミンシード 小さじ１   ロリエ １枚   赤とうがらし １本］
玉ねぎのみじん切り                       1/4個分（50ｇ）
トマトのみじん切り                       1/2個分（90ｇ）
おろしにんにく・おろししょうが     各小さじ１
【B】［カレー粉 大さじ１　こしょう 小さじ1/4］
塩                                               小さじ１
レモン                                          適量

大根のライタ
２人分
ヨーグルト                                   1/2カップ
玉ねぎのみじん切り                       大さじ２
大根のあらみじん切り                    20ｇ
塩                                               少量