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里芋や小豆のホクホク感が、温かくてほっこり癒されるグラタンです。
普段グラタンに入れることのない食材を使用していますが、里芋や小豆は香ばしいチーズやクリーミーなホワイトソースにもよく合い、新たな美味しさを発見していただけるはず。
ホワイトソースには豆乳を使用することで、優しい豆の甘みを存分に感じることができます。