豆レシピ検索詳細

①　青えんどうは洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。
　　ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上に出ないようにする。
　　ゆで上がったらザルにとって水気をきる。
②　米は水洗いして水気をきり、分量の水に浸けて３０分おく。
③　②に酒、塩、①の青えんどうを入れて普通に炊く。