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豆ごはん

豆ごはん

材料

材料(2人分)

青えんどう(乾燥)        30g(1/5カップ)
米               150g(1合) 
水             200ml(1カップ)
酒            10ml(小さじ2)
塩                                2g (小さじ1/3)

作り方

① 青えんどうは水洗いし、4~5倍の水に6時間くらい浸けて戻し、鍋にいれて火にかける。煮立ってきたらアクを取り、火を弱めて30~40分煮て、ザルにあけて水気をきる。
② 米は水洗いして水気をきり、分量の水に浸けて30分おく。
③ ②に酒、塩、①の青えんどうを入れて普通に炊く。

情報メモ

カロリー

1人分 320Kcal