豆レシピ検索詳細

① フードプロセッサーにＡをすべて入れ、ひとつにまとまるまでかくはんする。
　生地を取り出し、軽くこねてひとまとめにする。
　ボウルに入れ、濡れ布巾をかぶせ、あたたかい場所に置いて30~40分発酵させる。

② ①の生地を手で押してガス抜きし、麺棒などで１ｃｍ厚さ程度に丸く広げたら、小豆（１００ｇ）
　を包み込む。
　豆と生地をよくなじませるようにまとめ、直径１８ｃｍほどの円形になる様に平たく成形し、スキ
　レットにのせる。
　表面に指でくぼみを数か所あけ、Bを混ぜたものを全体に塗る。

③ ②の上に小豆（５０ｇ）をのせ、塩をふり、ピザ用チーズをちらし、２００℃に予熱したオーブン
　で１５分程度焼く。
　焼き上がりにパプリカ、イタリアンパセリを飾る。