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大福豆入り回鍋肉

１）	大福豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切る。
２）	キャベツは短冊切り、赤ピーマンは種を除いて乱切りにする。きくらげは水で戻し、一口大に切る。
３）	豚肉は一口大に切る。
４）	Ａを合わせておく。
５）	フライパンに油を入れて熱し、３）の豚肉を入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。
６）	５）のフライパンにしょうがを入れて炒め、さらに２）を加えて炒める。しんなりしてきたら１）の大福豆、５）の豚バラ肉を加えて炒め、４）を加えて調味して出来上がり。

３３５kcal