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小豆と春雨の炒め物　★★動画あり★★

１）	湯で戻した春雨は水気を切り、食べやすい長さに切る。
２）	フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎの半量とおろししょうがを炒め、豚ひき肉を加え、肉がパラパラになるまで炒める。
３）	２）に１）の春雨、小豆（ゆで）、豆板醤を入れ、よく混ぜてからＡの調味料を加え、軽＜煮て、Ｂで作った水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて仕上げる。
４）	３）を器に盛り、残りの長ねぎを散らし、香菜を添える。レタスで包んでいただく。

２３０kcal