本システムでは、JavaScriptを利用しています。JavaScriptを有効に設定してからご利用ください。

本文へスキップします。

H1

豆レシピ検索詳細

【JMA】汎用DB：詳細

金時豆とかぼちゃのファルシ

材料

（４人分）
かぼちゃ	１個
金時豆（乾燥）（ゆでた豆を使う場合）	７０g （カップ１)
食パン（６枚切り）	１枚
ベーコン	２枚
生クリーム	１００ml
Ａ　塩　こしょう　ナツメグ　卵　にんにく（するおろし）　フライドオニオン　ピザ用チーズ	小さじ１／４少々少々１個小さじ１／４大さじ２カップ１/２

作り方

１）	金時豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上にでないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切る。
２）	かぼちゃは耐熱容器に上部（ヘタ側）を下にして置き、ラップをして電子レンジ（６００w）で１０分加熱した後、粗熱をとって上部を切り落とし、中のワタをくりぬく。
３）	食パンは１cmの角切り、ベーコンは粗みじん切りにする。
４）	ボウルに１）、３）及びＡを入れて混ぜ合わせる。２）の中に詰めて、オーブントースター（１０００w）で１５分、焼き色がつくまで焼く。
５）	４）を切り分け、塩（分量外）をひとつまみ加えて泡立てた生クリームを添える。

情報メモ

・かぼちゃは、丸ごと電子レンジで加熱すると楽にくりぬける。
・くりぬき過ぎた時は、切り落とした部分でふさげば良い。
・フィリングの材料は、かぼちゃの中にぎゅうぎゅうに詰め込む必要はなく、入る分だけ入れれば良い。

カロリー

３９９kcal