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マッシュビーンコロッケ★★動画あり★★

１）	金時豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁の上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切り、フォークなどでよくつぶす。
２）	玉ねぎはみじん切りにする。付け合せのキャベツは千切りに、水菜は食べやすい大きさに切る。
３）	１）の金時豆と２）の玉ねぎ、塩、こしょう、小麦粉ａを加えてよく混ぜる。（水分が多くやわらかい時は、小麦粉を増やしてかたさを調節する）
４）	３）のタネを俵型に形を整える（８個分）。小麦粉ｂ、溶き卵、混ぜ合わせたＡの順にまぶし、オーブントースター（1,000ワット）で約１５分焼いたら出来上がり。

３４１kcal