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札幌市で「甘くない?!豆料理教室」が開催されました。

2024/07/23

去る6月9日(土)に、豆博士で有名な元名寄市立大学副学長の加藤淳先生らが立ち上げた、豆活HOKKAIDOとFM北海道の共催で、「甘くない?!豆料理教室」というイベントが開催されました。
場所は札幌駅近くの札幌エルプラザで開催され、30名の方が参加されました。

イベントの前半では、豆博士の加藤淳先生と野菜ソムリエ上級プロの萬谷利久子さんによる、豆と野菜に関するトークセッションで、豆や野菜の栄養にまつわるお話を聞いていただきました。

後半は豆キッチン円山の谷口まどかさんによる豆料理の実演・実習で、豆を使った「キーマメカレー」と「スープサラダ」を作り、参加者の皆さんにも好評でした。

当協会からも豆料理の小冊子などを提供し、参加者の皆さんにお持ち帰りいただきました。

尚、このイベントの模様はFM北海道の公式YouTubeページでも紹介されていますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。


加藤淳先生のトークセッション


萬谷利久子さんのトークセッション


谷口まどかさんの料理実演


キーマメカレー


スープサラダ