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【JMA】汎用DB:詳細

小豆粥

小豆粥

材料

(4人分)
あずき(乾燥) 1/2カップ(70g)
1カップ(160g)
切り餅(お好みにより) 1人1切(50g)

作り方

1)あずきは洗って、2カップくらいの水を加え、中火にかけ煮立て、ひと息おいて湯を捨てる(アクぬき)。
2)1)に2カップの水を入れて弱火で柔らかく下煮する。
3)米はといで土鍋に入れ、3倍の水を入れて粥を炊き、8分通り炊き上がったところヘ、2)の下煮したあずきと汁を入れて3~4分煮る。
4)
好みにより、1人当たり切り餅1切を2つに切って、湯で柔らかく煮て加える。

情報メモ

-

カロリー

319kcal(切り餅を含む)、たんぱく質:8.4g、食物繊維:3.6g