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金時豆のクリームシチュー

１）	金時豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁の上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切る。
２）	玉ねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンは１ｃｍ角に切り、マカロニは固めにゆでる。
３）	鍋にサラダ油を熱し、２）のベーコンと野菜を炒める。ひたひたに水を注ぎ、固形スープの素、ローリエ、１）の金時豆、マカロニを加えて弱火でしばらく煮る。
４）	煮汁の量が１／３くらいになったら、生クリームを加え、塩で味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをふる。

５７２kcal、たんぱく質：１４．０ｇ、食物繊維：
９．１ｇ、食塩相当量：１．２ｇ