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小豆(ゆでたもの)…150g(乾燥豆で約60g) 豚ひき肉…300g レンコン…150g チンゲンサイ…1袋(200g) ニンニク…2かけ A[片栗粉、酒…各大さじ1 塩…小さじ1/3 コショウ…少し] ゴマ油…大さじ1/2 B[水…4カップ オイスターソース…大さじ2 酒…大さじ1 塩、コショウ…各少し] おにぎり…適量
!ポイント! 具だくさんのおかずスープとおにぎりのワンプレートレシピ。 粒の小さい小豆もスープに入れれば食べやすい。チンゲンサイと一緒に後から加えて煮ると、それぞれの食感が生きます。