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金時豆入りお好み焼き　★★動画あり★★

１）	金時豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上にでないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切る。
２）	いかは短冊に切る。キャベツは細く切る。
３）	Aの卵を割りほぐし、スープの素を溶いた水、塩を入れて混ぜ、ふるった小麦粉を加えてサックリ混ぜて生地を作る。
４）	３）に１）、２）、桜えびを加えて混ぜる。
５）	フライパンに油を入れて熱し、中火にして４）の半量を流し入れる。焼き色がついたら裏返し、ヘラで押さえながら焼いて火を通す。残り半量も同様に焼く。
６）	５）にとんかつソース、マヨネーズを塗り、青のり、かつお節をふる。

・金時豆を入れると、いつものお好み焼きと比べて、鉄、ビタミンＢ１は２倍、食物繊維は３倍になり、カルシウムも３０％アップする。

４５１kcal