豆の栽培方法

豆の生産・流通・消費

日本で生産されている代表的な雑豆であるあずき及びいんげんまめについて、それぞれ産地における栽培方法の概要と家庭や学校で栽培を楽しむ方法をご紹介します。

あずきの全国それぞれの産地における、栽培についての特徴などをまとめてご紹介します。

⽇本では、乾燥⾖の⽣産を⽬的としたいんげんまめの栽培は、ほとんど北海道で⾏われています。そこで北海道の産地における栽培⽅法をご紹介します。

学校や家庭で、花壇・菜園や鉢・プランターなどで、あずきを栽培する方法をご紹介します。

学校や家庭において花壇・菜園等で、乾燥豆の生産を目的として栽培する方法をご紹介します。