外食・中食産業等フードビジネス関係者の方々が、家庭用とは異なる業務用の豆料理レシピの企画・開発等を行う際に、参考資料としてご活用いただけるよう、当協会がプロの料理人を対象として実施した豆料理コンテスト「ニュー豆料理プロフェッショナル選手権」の歴代受賞作品レシピをご紹介します。
「ニュー豆料理プロフェッショナル選手権」の概要をご紹介します。
開催年（2003〜2006年）ごとに受賞作品レシピが検索できます。
賞のランクごとに歴代受賞作品レシピが検索できます。
