豆レシピ検索詳細

【JMA】汎用DB：詳細

あずきのトライフルデザート

材料

（１５０ccグラス４個分）
小豆（乾燥）	１／２カップ（８０g）
カステラ	４０g
アイスクリーム	１５０g
ヨーグルト	１００g
フルーツソース（いちご）	適量
ミント	適量

作り方

１）	小豆は、やわらかくゆでておく。
２）	カステラは、ひと口サイズに切っておく。
３）	アイスクリームはとヨーグルトを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
４）	容器にカステラを敷きつめ、フルーツソースをかけて小豆を入れる。
５）	冷蔵庫で冷やしておいた３）を上に盛る。
６）	フルーツソースをかけて、小豆とミントをトッピングする。

情報メモ

・トライフル（trifle）は、本来、スポンジ生地の切れ端、カスタードクリーム、ジャム等あり合わせの材料で作るイギリスの代表的なデザート菓子。
・小豆は水煮製品を使ってもよい。また、手亡（てぼう）に代えてもよい。
・アイスクリームの代わりにカスタードクリームや生クリームを使ってもおいしい。
・カステラの代わりにスポンジケーキを使ってもよく、白ワイン、ブランデー、ラム酒などをかけると大人の味わいに。また、フルーツを加えてもよい。

カロリー

２０４kcal、たんぱく質：７．１g、カルシウム：１０１mg、食物繊維：３．７g、食塩相当量：０．１g