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青えんどう入りツナサラダ

１）	青えんどうは洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気をきる。
２）	ツナは油をきって粗くほぐす。
３）	トマトは皮をむいて乱切りにする。
４）	玉ねぎは薄切り（スライス）にし、水にさらしてから、ペーパータオル等で水気を取る。
５）	１）～４）をマヨネーズであえ、塩で味を調える。
６）	器にレタスを敷き、５）を盛る。

・青えんどうの代わりに、ミックスビーンズ等市販の水煮・蒸煮製品を使ってもおいしく作れる。

２３５kcal