豆レシピ検索詳細

１ レンズ豆は水2 カップとともに鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め、蓋をずらしてのせ、やわらかくなるまで20 分ほどゆでる。ざるにあげて広げ、冷ます。
２ 白菜はゆで、ざるに広げ、しっかり冷ます。
３ Ａの玉ねぎとえのきたけはみじん切りにし、１、鶏ひき肉、残りのAを加えてよく混ぜる。８等分して２の白菜１枚にのせてしっかり巻き、同様にして８個作る。
４ 鍋に３を並べ入れ、Bを加える。落とし蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を弱めて30～40分煮込む。